こんにちは!
ラマダプラザプーケット内にある広東料理レストラン「红包(ホンバオ)」の北京ダックセットを食べに行ってきました。
北京ダックセット 1750バーツ++ です。
※サービスチャージと税金が掛かります。
丸々としたダックは2kgほどのものを使用。
テカテカに輝く大きな北京ダックが、贅沢に1羽!!
北京ダックは注文してから、温め直すため、テーブルに運ばれてくるまでに少しお時間が掛かります。
こちらではスタッフが目の前で切り分けてくれる演出付き!
見ているだけで、美味しそう~♡
皮はパリパリ、蒸したて熱々&もっちり触感のカオヤーピンがたまりませんっ♡
そして、甘めのソースが特徴的。
通常のソースは甜面醤を使うため、黒糖のような黒っぽい色をしていますが、こちらのソースは赤ピンク色をしています。
ちょっと味の想像がつきませんでしたが、甘過ぎない、すっきりとした味わいのソースでした。
北京ダックセットには、 スープ、炒め物、ダックの身を使ったお料理2品付いています。
スープと炒め物は一定期間で変わります。
今回は酸辣湯とインゲン豆の中華風炒め。
お肉はガリーック炒め、四川風炒め、挽肉炒め、揚げ物4種類の中から2品選ぶことができます。
今回は四川風炒め、挽肉炒めにしてみました。
挽肉炒めはレタスに包んでいただく、ちょっと珍しいスタイル。
ダックのお肉は少し硬めなイメージがありますが、柔らかく、臭みもなく美味しくいただくことができましたよ♪
また、どれも日本人の口にも合う味付けで、絶品でした!!
こちらの北京ダックセットは3~4名ほどでいただくのがベストなようですが、それでも食べきれないほどのボリューム、、、食べきれない分はお持ち帰りもOKです!
1750バーツを高いと感じる人もいるかもしれませんが、質と量を見ればむしろ破格!コスパ抜群なセットメニューですよ♪
ホテル内のレストランということで、落ち着いてお食事が楽しめる雰囲気や綺麗さも良し!
定期的にセットメニューが変わるそうなので、一度食べても、また楽しめるセットです。是非、チェックしてみて下さいね。
红包 Hong Bao Ramada Plaza(ラマダプラザホテル1階)
住所:88/99 Moo 2, Chaofah West Road, Wichit District, Muang, Phuket 83000
営業時間:10:00~20:00
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