こんにちは！
プーケット料理の「パックミアンカイ」。「ミアン」の葉っぱを使った料理で有名な料理ですが、先日、ミアンの葉っぱの蕾を使ったヤムをいただきました。
ミアンの葉っぱは見たことがありますが、蕾は見たことがなかったので、その見た目にちょっとビックリ！！
見た目はイモムシ、、、（笑）
気になる味はというと、、、タイ野菜にある苦みや渋みが全く無く、とても食べやすく美味しい～！しかも、プチプチ食感がクセになりますっ♡
日本の野菜とは少し異なり、タイではこんな野菜食べるの？と思うようなものでも食されています。
今回、初めてミアン葉っぱの蕾をいただきましたが、美味しいことが分かり、新たなタイ野菜の幅が広がった気がします。
見た目はイマイチですが、見かけた方は食べてみてくださいね！
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