庶民派チャイニーズレストランがあります。
特に多いのが、火鍋レストラン！
火鍋は中国風しゃぶしゃぶです。
気になっていたプーケットの火鍋を食べに「姉妹麻辣火鍋」レストランへ行ってみました
近年日本でも人気の鴛鴦火鍋（ユエンヤン フオグオ）を注文。
鴛鴦火鍋は、陰と陽に見立てて、お鍋の真ん中に仕切りがあり、
白湯スープ＆マーラースープの
種類が味わえる鍋です。オーダーの仕方は。。。
ベースのスープを選びます。 好きな具材を選びます。
あとはしゃぶしゃぶして食べるだけ！こちら↓が２種類のスープが楽しめる、鴛鴦火鍋。
こちら↓の具材から好きな具材を選びます。
お勧めは、豚肉、羊肉、豆苗、ジャガイモ、ブロッコリー。
ここのマーラースープはとにかく激辛
山椒と唐辛子がたっぷりなので、痺れる辛さ。
タイ料理の辛さとは違う辛さです。
でも、これがくたまらなく美味しく、辛くてもついつい食べてしまうんです
ごはんお替り自由なので、何杯でも行けますね。
アツアツの火鍋を汗をかきながら食べるのも、
火鍋がより美味しく感じる要因かもしれません。
https://www.bluemarine.info/
ブルマリ☆ツアー写真はこちら↓
https://phuketbluem.blog.fc2.com/
