夜の飲茶タイム♪

こんにちは！

本日、オフィス向かいに新しいカプセルホテルがオープン
朝から爆竹を鳴らして開店の儀式が行われています。

先日、お休みを頂き中国へ行ってきました。

「食は広州に在り」という中国の諺がありますが、諺の通り、本当に食事が美味しいです！

広州は中国の南に位置し、香港からも比較的に近いため、広東料理が主流。

広東料理といえば、やっぱり飲茶

ということで、到着日に飲茶に行ってきました。

飲茶はお茶を飲みながら、点心を食べ、ゆっくりと楽しむもので、通常は朝から昼までゆっくりと頂きます。

今回は、珍しく夜に営業しているという飲茶屋さんに行ってきました。

好きなお茶を選ぶことができるのですが、お茶の種類＆ランクも豊富！

日本茶とは違うすっきりとした味と芳醇な香りの青茶（鉄観音茶）を頂きました

↑今回オーダーしたのがこちら
チャーシュー饅、エビシュウマイ、牛のもつ煮、大根餅など、定番メニューをチョイス

こちらの飲茶屋さんの点心は全て点心職人による手作りなんです。
一つ一つのサイズも大きく、ボリューミー！！
結局全部食べきれなかったので、お持ち帰りしました

とっても美味しい点心とお茶をゆっくりと楽しみながら、気付くと３時間が経過（笑）
今度は週末の朝にゆっくりと飲茶を食べに行きたいな～

https://www.bluemarine.info/

ブルマリ☆ツアー写真はこちら↓
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