カラッと晴れて湿気をどうにかして欲しい
先日の釣りでブーちゃんが釣り上げたのはサワラ
魚へんに春と書いて 鰆 なんだか4月にピッタリ！
食卓はサワラ祭りです
鰆の刺身
彩で人参が添えられていました。タイ人っぽいですね。
鰆の竜田揚げ風
あくまでも（風）です。魚輝で食べたのを記憶をもとに再現したんですって！
付けだれがポイントで、ポン酢に何か色々混ぜてました。
これがサッパリなタレで揚げ物に最適！
何を混ぜたのか聞いたら…
「企業秘密」ですって
鰆のステーキ
掌より大きな塊... 塩焼きという概念がないのか、ただ焼いただけ。
半分は、お猫様におすそ分けです。
まだまだ鰆が余ってたからなぁ～、きっと今夜も鰆尽くしだと思います（笑）
By.AYAKO
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