こんにちは！
本日の曇り時々晴れのカタビーチ。
連日風が強く、波が高いカタビーチですが、本日も同じコンディションとなっています。
プーケットタウンにある8年連続でミシュランガイド・ビブグルマンに掲載されているRoti Thaew Nam（ロティ・テウナム）。
朝から地元の人や観光客で賑わう大人気店です。
プーケットタウンのミシュラングルメ！Roti Thaew Nam（ロティ・テウナム）
プーケットタウンのThalang通りとThep Krasattri通りの交差点近くにあります。
プーケットタウンというとおしゃれなでかわいいイメージのお店が多いですが、ここは街食堂のような雰囲気のお店です。
薄暗く、年季を感じる店内はエアコン無し、扇風機のみ。ロティを焼く熱気でムンムンの蒸し風呂状態の店内。
ロティ・テウナムはハラル（ハラール）料理を提供するお店なので、豚肉（ポーク）を使ったメニューはありません。
ハラル料理認定店ということもありムスリムの人たちも多く食べに来ています。
メニューはロティとカレー（ビーフ、チキン、フィッシュ）、そしてドリンクのみ。
ロティは、カレーと一緒に食べるソーセージや卵焼き付きの食事系とバナナやコンデンスミルクが付きのデザート系があります。
メニューはロティとカレーのみ
今回はプレーンのロティ2枚 20バーツ（約100円）とチキン・マッサマンカレー 60バーツ（約300円）、タイミルクティー 30バーツ（約150円）を注文しました。
本当はビーフのマッサマンカレーが食べたかったのですが、残念なことにすでに売り切れ…
店員さん曰く、ビーフカレーは人気なので、早い時間帯で売り切れになってしまうとか。ビーフカレーが食べたいなら、次回は早い時間に来てね！とのこと。
次回は朝早い時間帯に行って、ビーフ・マッサンカレーを食べたいです！
ドリンク類はタイ式のめちゃ甘ドリンク。ドリンクは注文時に、甘さ控えめで注文することもできます。
炭火焼の鉄板で焼かれるロティ
道路に面した入口に丸い鉄板があり、注文が入るとここでロティや目玉焼きを焼いてくれるのですが、ここは炭火を使用しています。
実演調理は作り手の手さばきやロティが焼ける香ばしい匂いや音など、味だけでなく、できたての瞬間を「目」や「鼻」で味わうことができ、食べる前のワクワク感も増して、記憶に残る特別なものになりますよね。
ロティとチキン・マッサンマンカレーのセット
炭火で焼かれたロティは、外はパリッと、中はもっちり！
カレーはサラッとしていて、スパイスの芳醇な香りと辛さが特徴の大人なカレー。
スパイスカレーが好きな方におすすめなカレーです。
チキンレッグが丸々1本入っていますが、よく煮込まれたチキンの身はホロホロ。
炭火の香りのロティとスパイスが効いたカレーは相性抜群です！
今回は甘いロティは注文しませんでしたが、食事系ロティを食べた後に、食後のデザートとしてデザート系ロティを楽しむのもありですよ。
8年連続！ミシュランガイド・ビブグルマンに掲載
guide.michelin.com大人気店の為、混雑している時には待ち時間が発生することもありますが、プーケットタウンを訪れたら、ぜひミシュランガイド掲載店の絶品のロティとカレーを味わってみて下さいね。
売り切れ次第終了となってしまうので、朝早い時間に行くのがベストですよ！
Roti Thaew Nam（ロティ・テウナム）
住所：6 Thep Krasattri Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
営業時間：07：00～12：00（売り切れ次第終了）
