美味しいイサーンフード①♪

プーケットは、穏やかな晴れ＆雲り、一時雨のお天気です♪

今日のお写真は、ブルマリ大リピーターのＳｈｉｎｏさん御所網のイサーン料理！
カタ地区の「ラーブクラシック」店から！

まずは、『クンチェーナンプラー』生エビのナンプラー漬けで～す！

プーケットのリピーターの皆様は、大抵の方がシーフード好き♪プーケットでは、何と言っても、新鮮で安くて美味しいシーフードで決まりでしょ～！
ナンプラーはしょぱくって醤油に似ていますが、日本のお刺身とは違う味付け、スライスガーリックとチリがトッピングされています！そして、特製の辛いタレもついてきますので、お好みに応じて召し上がれ～♪私はタレにつけずに、ナンプラー＆ガーリックが好きです！

次に、『ソムタム』青パパイヤサラダで～す！

辛くなくしてね。と言ったのですが、私には限界の辛さ（笑）ソムタムには、いろいろなバーションがありますが、こちらはカニと魚燻製入りの中辛ソムタム。
辛さが苦手な人には、「ソムタムタイ」が食べやすいですよ！そして、必ず「マイぺッ」（辛くしないでね）と言いましょ～う！

ＢＹ　ＨＩＲＯＫＯ
http://www.bluemarine.info/