こんにちは！
今日は雨から曇りに。
ランチはさっぱり「カオヤム」！
タイ語で、カオは「ご飯」、ヤムは「混ぜる」という意味になりますが、いろんな具材を混ぜていただくタイ式ライスサラダ。
具材は色とりどりのお野菜とタイハーブ。
カラフルな見た目は元気が出ますね！
ごはんと、レモングラス、こぶみかんの葉っぱ、にんじん、もやし、いんげん、ココナッツ、唐辛子などの具材と、魚醤「ナムブードゥー」とライム果汁を混ぜていただきます。
濃い魚醤感と、ライムの酸味、タイハーブの香りがクセになるカオヤム。
さっぱりいただけるカオヤムは、暑くて食欲が落ちた時にもおすすめです！
